核桃，人们常称之为“长寿果”，虽然果肉营养丰富，但其实连核桃壳都不可小觑。
最近网上流传一个用核桃壳煮鸡蛋的食谱，非常受欢迎。
徐文斌老师推荐了这个方法，说是可以让鸡蛋吸收核桃的香气，味道和营养都翻倍。
食谱里用的核桃壳和分心木，后者是核桃两瓣之间薄薄的中间层，特别适合用来煮鸡蛋。
你得准备六个核桃壳、五克分心木、六个鸡蛋、一片陈皮，还有一点盐和酱油。
开始前先把核桃壳、分心木和陈皮泡半小时，这样味道更浓。
泡好后，把它们放进砂锅里，大火煮开再转小火慢炖一个小时。
等汤色变深了再放鸡蛋进去，加盐和酱油。煮开后轻轻敲碎鸡蛋壳，让它们裂开成网状，这样更容易入味。
最后再煮十分钟就可以关火了，但别急着吃，泡一夜味道更佳。
徐老师还提了一嘴，选核桃要挑那种壳硬的土核桃，没经过漂白的，这种更天然。
如果你不喜欢酱油的话，可以不放，但是盐是必须的，这能大大提升味道。
这种核桃壳煮鸡蛋不仅味道好，吃起来口感也很棒，核桃香和鸡蛋的咸香完美结合，真的是既滋味又养生。
试试这个食谱吧，保证让你这个夏天吃得健康又满足！
