#夏日生活打卡季#

荔枝过后是龙眼（别名桂圆）。

炎炎夏日，当一颗清甜、酥脆、爽口多汁的龙眼果肉，带着蜜香，涌入口腔的刹那，整个世界仿佛都清凉了下来 。这颗一吃就停不下的水果，自古就有着“南方人参”的美誉，其营养价值可见一斑。但你知道什么品种的龙眼最好吃吗？

01 石硖龙眼，龙眼中的NO.1

石硖龙眼，龙眼中的上品。“石硖”就是“石夹”的意思，最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住，只好往深土层里钻，树根吸收了地下的“精气”，结出来的龙眼果香甜爽口特别好吃。

石硖龙眼，果型较小，肉厚核小，风味浓郁，果核与果肉易分离，吃到嘴里，果肉脆嫩丝滑，香甜可口。这也是为什么石硖龙眼比大个头的储良龙眼还要优秀的原因，因为石硖龙眼的果肉纤维极少，吃不出纤维感。相对来说，石硖龙眼更适合直接食用，储良龙眼更适合做桂圆干。

02 龙眼的营养价值很高，与北方的人参齐名

龙眼是一种古老的水果树种，自古就备受人们喜爱，更被视为珍贵补品，其营养价值与食疗价值把它推上了与北方人参齐名的地位，历史上有“南桂圆，北人参”之说，其滋补功能显而易见。

作为“药食同源”的典型，龙眼肉味甘，性温，有补血安神、补益心脾、养颜美容、消除疲劳之功效。

气血不足者，心烦失眠者，这个季节，都可适当多食用龙眼。

03 中国金牌龙眼之乡-广东高州的石硖龙眼熟了

广东高州，被誉为“中国金牌龙眼之乡”，这里不仅荔枝出名，龙眼更是闻名天下。高州的龙眼种植史距今已有2000多年，发展至今，高州已成为世界龙眼鲜果及干果加工、销售的集散地。

高州的地理环境和气候条件非常适合龙眼的种植及生长，天然无污染，土壤肥沃，出产的水果品质极佳，龙眼亦是。

眼下，高州石硖龙眼成熟了。这里遍地都是几十年的龙眼老树，苍郁粗壮，每一颗石硖龙眼果都饱满香甜，风味别具，吃到嘴里，就是对夏天最大的尊重。

新鲜的龙眼，比龙眼干好吃百倍不止，这颗水果中的“人参”，补血养心健脾，你有什么理由拒绝它呢？

三餐四季，温柔有趣，人间值得，未来可期。我是静默成诗，一个喜欢简单生活喜欢简单料理的女子，擅长把最简单的食材用最简单的方法做出最好的味道。同时开有一家水果小店（静默成诗的小店），主营全国各地直发的知名水果，欢迎关注。