切土豆时容易粘在刀刃上，哪种做法能避免这种情况？
蚂蚁庄园8月2日最新答案
大家好，我是六月。8月2日的蚂蚁庄园知识问答已经更新啦，让我们一起来看看题目是什么吧。今天的蚂蚁庄园知识小课堂的题目是：切土豆时容易粘在刀刃上，哪种做法能避免这种情况？蚂蚁庄园给了我们两个答案选项，分别是A（刀先蘸水再切）和B（斜着切成片）。到底哪一个才是正确答案呢？我们接着往下看吧。
蚂蚁庄园8月2日知识小课堂答案选项：A（刀先蘸水再切）和B（斜着切成片）
蚂蚁庄园8月2日知识小课堂问答正确选项：A（刀先蘸水再切）
【答案解析】
土豆淀粉含量较高,不管是斜着切还是竖着切，都很容易粘附在刀刃上。可以把刀具玷水后再对食材进行切割,刀具湿润后在触感上会变得更加锋利,同时食材断面也会更加美观。
土豆为世界五大食物之一，营养丰富。每500克含蛋白质8.4克、脂肪3.1克、碳水化合物70克、粗纤维6.2克、钙48毫克、铁4毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.44毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸1.8毫克、维生素C 79毫克。在水果、蔬菜淡季，土豆是维生素的主要来源。
土豆不仅有充饥食品价值，而且有很好的药用价值。我国古著《本草纲目拾遗》记载土豆：“功能稀痘，小儿熟食，大解痘毒。”土豆味甘、性平，入肺、脾、肾经。有和胃调中、健脾益气之功效，治脾虚泄泻，消化不良，食欲不振，可用于辅助治疗胃痛、腰痛、湿疹、便秘等症。多食令人腹胀，土豆发芽者，食之可引起中毒。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
好了，今天的蚂蚁庄园问答小知识就分享到这里啦，如果觉得答案对您有帮助，就点个赞转发一下吧，我是六月，我们明天见！
