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处暑后,吃南瓜苦瓜不如多吃它,荤素滋补,低脂美味,看着流口水
处暑节气过后,早晚的温差会逐渐拉大,相对于夏日品尝的南瓜,苦瓜,冬瓜,丝瓜等等食材而言,虽然它们非常的有营养,但到了节气之后,适当要进行一些饮食调整。
就拿今天分享的这款茄汁玉米鸡胸肉,它可是“3味一体”的荤素美食,低脂高蛋白的主体特性,让它的滋补效果更为突出,尤其是对于减肥人士来说,这款美食可是与三餐辅食非常“般配”,对这款美食感兴趣的朋友不妨一观,多多点赞。
茄汁玉米鸡胸肉
【美食优点】
1.健康营养:鸡胸肉是低脂肪高蛋白的选择,富含多种维生素和矿物质,有助于促进肌肉生长和维持身体健康。番茄富含维生素C、维生素A和抗氧化剂,有助于增强免疫系统和维护眼睛健康。而玉米则富含膳食纤维和抗氧化剂,有助于消化系统和心血管健康。
2.美味口感:茄汁玉米鸡胸肉的制作方法使得鸡肉鲜嫩多汁,搭配番茄汁的酸甜味道和玉米的甜味,口感丰富,给人愉悦的味觉享受。
3.简单易做:制作茄汁玉米鸡胸肉的方法简单明了,食材易得,烹饪过程也不复杂,适合家庭日常烹饪。只需要一些基本的厨具和食材,即可制作出美味的餐点。
4.适用性广:茄汁玉米鸡胸肉作为一道主菜,可以搭配米饭、面食或者配上烤土豆等辅助食材,搭配多样,可以根据个人喜好进行调整。此外,它也适合携带便当,作为工作午餐或外出野餐的选择。
【食材配备】
鸡胸肉:1块
番茄:2个
玉米粒:80克
洋葱:1个
大蒜:2瓣
鸡蛋清:1个
橄榄油:适量
白胡椒粉:1克
盐:2克
高汤:100毫升(也可用温水代替)
番茄酱:2汤匙
白糖:3克
淀粉:适量
【烹饪步骤】
1.准备工作:将鸡胸肉切成块状,洋葱和大蒜切成细末,番茄切碎备用。
2.鸡胸肉腌制:将鸡胸肉块放入碗中,加入适量的盐和白胡椒粉,拌匀后加入1个鸡蛋清,再次拌匀,腌制15分钟。
3.炒制鸡胸肉:热锅加热,倒入适量的橄榄油,待油热后加入腌制好的鸡胸肉块,翻炒至鸡肉变色,取出备用。
4.炒制配料:同一锅中加入洋葱末和大蒜末,翻炒至香味出来后加入切碎的番茄和玉米粒,继续翻炒均匀。
5.煮番茄汁:在锅中加入高汤(温水)、番茄酱和糖,煮开后转小火慢炖5分钟,使番茄熟软,然后用搅拌机将其打碎成番茄汁。
6.炒制鸡胸肉和蔬菜:将炒好的鸡胸肉倒入锅中,加入刚刚调制好的番茄汁,继续翻炒均匀,让鸡肉均匀沾满汁液。
7.增稠番茄汁:将适量淀粉加入适量清水中调成淀粉水,慢慢倒入锅中,翻炒均匀,直到番茄汁变得浓稠。
8.调味:根据个人口味,可以适量加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
9.上桌:将炒好的番茄汁玉米鸡胸肉装盘,可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜提味。
这样一道番茄汁玉米鸡胸肉就做好了,香味浓郁,色香味俱佳。
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