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元旦将至,推荐8道拿手菜,荤素冷热搭配,简单快手,全家都爱吃

1.柠檬干煎鸡:

这道菜是将鸡肉切块后用柠檬汁腌制,再用干辣椒和其他调料煎炒而成。




它的口感酸辣开胃,鸡肉鲜嫩多汁,带有柠檬的清香气味。


2.口蘑青椒炒肉:


这道菜以口蘑、青椒和猪肉为主要食材炒制而成。



口蘑的质地Q弹,青椒的爽脆,搭配上嫩滑的猪肉,口感丰富。

它炒制简单,色香味俱佳。


3.荷塘小炒:


这道菜是一道湖南菜,以荷叶为特色,采用快炒工艺而得名。

它选用各种蔬菜搭配瘦肉或海鲜,炒制出色泽鲜艳、口感爽嫩的特点。




以其独特的荷叶装饰,赋予了菜品一种独特的风味和视觉效果。


4.白菜卷肉:


这道菜以鲜嫩的白菜叶包裹猪肉馅制成,经过蒸、煮或炖等不同的烹饪方法而成。




白菜的清爽和猪肉的鲜美相得益彰,滋味鲜美,口感丰富。


5.清蒸鲈鱼:


这道菜是将鲈鱼整鱼清洗干净后,加入适量的调料,进行简单的蒸制而成。


鲈鱼鲜嫩细腻,蒸制后保留了鲜美的原味,肉质鲜嫩,营养丰富。


6.肉沫毛豆:


这道菜以新鲜的毛豆和猪肉末为主要食材,经过炒煮而成。




它口感鲜嫩,豆香与肉香相互融合,营养丰富,是一道美味而健康的家常菜。


7.藤椒麻辣鸡腿:






这道菜选用鸡腿作为主要食材,加入藤椒和其他的辣椒调料进行烹制。




鸡腿鲜嫩多汁,配上藤椒的麻辣味道,使得菜品更加香辣鲜美。

8.麻辣香锅:


这是一道重庆特色菜品,以多种肉类、蔬菜和豆制品为主要食材,加入大量的辣椒和花椒炒煮而成。




它口感麻辣,香气四溢,多种食材的组合使得菜品味道丰富多样!

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