前两天在网上冲浪，看到有博主分享了一个白菜豆腐素馅大蒸饺，阅读量高达几百万，评论区很多网友都说，已经试过了，确实超级好吃，就连不吃菜的小孩子都吃了好几个！
看大家这么说，我也忍不住心动了，因为我家也有不吃蔬菜的小宝宝，为了让孩子吃口青菜，我真是绞尽脑汁，费尽心机！所以赶紧做了一锅！网友们果然没有骗我，真的巨好吃！我家从不吃青菜的宝宝，一口气吃了两个！做法很简单，推荐朋友们也试试！
【食材】大白菜，胡萝卜，豆腐，鸡蛋，木耳，小葱，粉条，盐，五香粉，食用油，香油，蚝油，普通面粉，水
【做法】
1，和面。500克面粉，290毫升温水，搅成面絮，揉成软一些的面团，盖盖醒面备用！
2，粉条碎水用热水泡软，滤掉多余的水分，加少许香油，适量老抽，搅拌均匀备用，这样颜色更漂亮，也更加入味。
3，一块老豆腐捏碎，加3个鸡蛋，1把葱花，少许盐，五香粉，搅拌均匀。
4，起锅热油，倒入豆腐鸡蛋，小火炒散，放入胡萝卜炒软，盛出放凉备用！胡萝卜里面的维生素是脂溶性维生素，炒一下更利于吸收。
5，白菜只要叶子不要帮，叶子切碎，加少许熟油拌匀，这样可以隔绝盐分，不出水。
6，加入放凉的豆腐炒鸡蛋，粉条，葱花，木耳碎，盐，蚝油，五香粉，香油，拌匀即可。
7，面团醒好，揉光滑，搓成条，切成稍微大一点的剂子，擀成薄一些的包子皮，多放馅料捏起来。
8，水开上锅，大火蒸8到10分享即可。
9，你看这蒸饺皮，薄溜溜的，都能看到馅的颜色。摸起来也超柔软，放凉了也不硬。
10，馅料更好吃了，清淡不油腻，食材丰富，营养全面，我家不到3岁的娃都吃了2个。我一口气吃了4个，还没过瘾呢！有空你也试试吧！
