这个配方真的太绝了,后悔现在才知道!
普普通通的野菜,平时都用来包饺子、清炒着吃!
没想到长大结籽以后还能有这么大作用!
之前就听朋友说荠菜煮鸡蛋既美味又能调节身体,那时候我都不怎么信!
自从我妈给我煮过一次,从那以后每年我都会煮着吃!
荠菜要用老的结籽的,不去用根,洗干净就行。
生姜不用去皮,直接洗干净切片一起煮就行!
一个人吃的话红枣和桂圆适当放几颗就行,不要放太多
鸡蛋一定要清洗干净,表面用食盐稍微搓洗一下!
鸡蛋要冷水下锅,等水开再放的话鸡蛋会爆皮,锅里会有蛋白爆出来,看着不得劲
水开煮五六分钟后把鸡蛋皮敲破,这样煮更入味,效果更好!
煮熟后不要立马出锅,关火焖五分钟(也可以一直用盖子盖着直到冷却吃的时候再打开)
我一般煮一锅都是连汤一起喝完的!
pai寒,健脾胃提高免yi力!纯分享,有需要的可以自己尝试去做!
推荐指数∶★★★★★
跟着“冷菱”做美食,一天一道不重样!
#新农人计划2024#