给大家分享几种常见的香料
首先让我们来了解一下日常生活中有哪些我们用来调味的香料，它们的功能作用是什么?下面为大家介绍一下它们的主要功能，如...2023-03-02
腊肠到底是蒸还是煮？很多人一直没做对，难怪腊肠吃起来又干又硬
半个月前，家里腌制腊肉时，在超市购买五花肉，当时的猪肉价格，五花肉是23元钱一斤，当天我去了武汉这边制作腊香肠的一家网红店...2023-02-24
真的！2023，建议你去一次峨眉！
峨眉山位于北纬30°附近，地势陡峭，风景秀丽，素有“峨眉天下秀”之称。金顶海拔3077米，顶上是个小平原，有金殿、金佛，运气好的...2023-02-24
长期霸榜前三？一到点就排队，吃的那叫一个鲜
一方水土养育一方人，有了这句话做铺垫，也就造就了生活在不同城市里的每个吃货，对“鲜”这个字的差别理解。...2023-02-24
20年大厨教您鱼香肉丝家常做法，不加豆瓣，清淡不油，味道鲜得多
中午我媳妇想吃鱼香肉丝，可她提出了一个让我惊讶的决定，她决定亲自下厨，给我做一盘鱼香肉丝，她说:“这个太简单，你在家做了...2023-02-24
为什么之前没发现 宫保鸡丁这样做法 拿出手招待客人直接馋晕
大家好我是小泽，今天给大家分享一下传统宫保鸡丁的做法。宫保鸡丁，川菜传统名菜，一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创。...2023-02-24
新婚小两口的年夜饭，在朋友圈火了，做了12个菜，网友：太显摆了
然而这一晚，朋友晒出的年夜饭照片，却在朋友圈火了一把，年前他们小两口才刚刚结婚，夫妻二人都是常年在外工作，属于一般白领，由...2023-02-24
人均200块的淮扬菜 这家感觉可以！
虽然贵为中国传统四大菜系，但说起来上海吃淮扬菜的地方其实并不多，精致又贴心的当然是食庐，吃江鲜首选浦江春晓，创新与融合...2023-02-24
红烧茄子的家常做法，味道鲜美，好吃不腻，步骤简单，一学就会，
红烧茄子是川菜里的一道特色菜，在川菜馆里经常能见到，而且他们做出来的很好吃过，味道真心不错，那你知道为什么他们做的那么...2023-02-24
四川回锅肉的正宗做法，记住3个关键步骤，香浓不腻，太费米饭了
对四川人来说，回锅肉不仅仅是一道大名远扬的川菜，更是家的味道，有着来自故乡的温情，也是评定主妇们是否合格的标杆菜。...2023-02-23
搞懂这些烹饪方法，让你厨艺大增！分享7种最常用烹饪方式
要说哪个国家的美食最好吃，咱中国毋庸置疑肯定是第一，去哪儿都能吃到好吃的食物，中国菜是世界三大菜系之一，现在分为鲁菜、...2022-12-23
同是茅台酒，为什么海内外的酒香各有不同？难道此茅台非彼茅台
同是茅台酒，为什么海内外的酒香各有不同？难道此茅台非彼茅台大家都知道，一种地方名菜或者地方小吃，如果去到其他地方经营，要...2022-12-13
买郫县豆瓣酱，选“浅红色”还是“深红色”的？差别大，建议了解
郫县豆瓣酱，被誉为“川菜之魂”，中国地理标志产品，在中国的烹饪王国里，它有着浓墨重彩的一笔。豆瓣酱很多地方都产出，但四川...2022-12-13
世纪传奇号游轮 | 上海到重庆上水15天14晚，行程和报价
世纪传奇号游轮从上海到重庆航线时间长达15天，是目前长江游轮航线中，用时最长的。今天小萱带着大家一起来了解一下世纪传...2022-12-03
可以堂食的第一天，快看看我们一天都吃了什么
第一时间拿起手机，喊上老友，裹着冬衣，穿着拖鞋，静等时间的指针来到11月30日00:00。当早晨的第一缕阳光刚刚照到脸上，老土和...2022-12-02
8个上海人花14000点了12道菜，晒出账单怀疑被宰，评论区却一边倒
上海又被称之为魔都，是我国的一座超大城市，经济地位举足轻重，说起上海，大家就会觉得这里的地贵人有钱，因为经济繁荣，所以这里...2022-11-25
八大菜系之首：川菜
成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。味道麻辣爽口，冲击味蕾，令人食欲大增。担担面是由面粉、辣椒油、芝麻酱、葱花等...2022-11-25
上海老舅飞四川赴宴，侄女自备5道“好菜”，老舅：不想回去了
对于美食，各地都有各地的喜好，比如广东人的清雅寡淡，东北人的大锅饭热情，湖南人辛辣重口。这不，前段时间家住在上海的老舅王...2022-11-22
中国公认十大名菜，看下有你家乡的吗。分享做法建议收藏
中国十大名菜及家常做法:一、北京烤鸭。中国十大名菜之一北京烤鸭，这属于地道的北京菜，而且口感非常好，有一种肥而不腻的...2022-11-22
中国香香香香香料地图
据《中国古典食谱》考证，中国历代的古食谱，平均有22% 的菜品中都要加花椒，唐代更是达到顶峰，使用花椒入菜的比例达37.1 %。...2022-11-14
你要的航拍中国解说词来了：第一季之四川
四川，位于中国内陆的西南部，它的西边是雄伟的山脉与高原，中部和东部则是深陷在群山中的盆地，其中的成都平原沃野千里，被誉为...2022-11-09
中国到底哪里的馄饨好吃?经过评选，这6个地方上榜，有你的家乡吗
作为一个美食博主，虽然不怎么出名，但也走南闯北吃过祖国各地的不少好东西。北方人叫它馄饨，广东人喊它云吞，四川人称之抄手...2022-11-09
传统名菜“回锅肉”的做法，香而不腻，好吃下饭，家的味道
川菜是中国八大菜系之一，以口味多样，取材广泛而闻名。在川菜中，有很多经典菜肴是大家颇为喜欢的，尤其是当做下饭菜，那可是不...2022-11-06
广东宴席必备的白切鸡，为何在北方不受欢迎？网友：根本吃不惯
但是，大多数私人的卤菜店基本上是没有白切鸡销售的，即使是知名品牌的一些连锁卤菜店，也可能没有，在我的印象中，我好像在某燕...2022-11-06
大刀双筋牛肉，醋焖肉，经典锅包肉，煎焖鲫鱼，传统酥黄菜...特色地方风味家常菜10例
东北气候寒冷，早年间新鲜蔬菜十分匮乏，寻常人家大多以“老三篇”大白菜、土豆、胡萝卜为主，大白菜制作的酸菜，是老百姓家里...2022-11-03