好消息，大家伙又要放8天假了
今年中秋国庆连放8天假，堪称超级黄金周，不过由于调休，节后要连上7天班。你可以参观长城、故宫、天安门广场和颐和园等著名...2023-05-24
川香风味的粉蒸牛肉，嫩香鲜辣，3步实操，解馋营养的荤菜佳品
聊到牛肉类的美食，很多人脱口而出的不是煎牛排，就是烤牛肉，其实在中式菜品之中，牛肉所能绽放的鲜滋，足以碾压各类西式美食。...2023-05-24
十道最具特色的川菜详细做法介绍
干锅鸭头的做法:【主料】鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、小茴香。【辅料】:干辣椒适量 蒜、姜适量 ...2023-05-23
四川人吃面，有多少种玩法？
北方人来四川，总是担心吃不到好吃的面食。殊不知在四川，别说能否吃着面了，一年365天连吃法都不带重样儿的。...2023-05-20
饭店最暴利的“10道菜”，成本超低，价格却挺贵，你常吃哪一道
随着物价的上涨，菜是越来越贵了，尤其是饭店的菜，一道简简单单的家常菜，竟然卖出那么高的价格，真的是有点暴利了，下面蓉儿就给...2023-05-19
不可忽视的中国菜系——川菜
当时，四川省是一处重要的交通枢纽，许多商人、旅行家和外交官都在这里停留，带来了不同地区的食材和烹饪技巧。...2023-05-15
这两个曾比海底捞还火，为什么现在销声匿迹，创始人做错了什么
这句话出现在上一篇关于三个横跨20年的中国餐饮品牌故事的开头，有兴趣的看客别着急，文章最后放了链接。...2023-05-04
不吃成都美食，不算到成都，这3道风味小吃，大家不要错过了！
成都是一个美食之都，这里有着各种各样的小吃，让人垂涎欲滴。如果你来到成都，一定不能错过这3道美味佳肴，它们是当地人最喜...2023-05-01
川菜厨师长教你水煮鱼的家常做法，步骤详细，麻辣鲜香下酒又下饭
水煮鱼的原料以鱼肉为主，以麻辣关键调料为辅，以独特的做法和味道脱颖而出，是麻辣口味爱好者的最爱。下面我将详细介绍水煮...2023-04-29
排长队也要吃的10道湘菜，吃过5种以上算“湘霸”，你吃过几种？
依据不同区域之间自然环境和人文生活的不同，我国于清朝末年划分出湘菜、鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜和徽菜...2023-04-29
4步在家做猪肉炖粉条，筋道弹爽，肉嫩鲜香，荤素搭配的东北名菜
很多人聊及猪肉炖粉条，第一印象肯定知道它是一款非常出名的东北名菜，但熟知历史的朋友应该了解，其实猪肉炖粉条源于四川。...2023-04-27
中国最好吃的“八大香肠”，越嚼越香，是香肠之光，你吃过几种？
我国的香肠不仅历史悠久，种类也是众多，在自然地理环境的影响下，造就了不同地区的饮食习惯，因此香肠也具有甜、辣、咸、酸等...2023-04-27
东北人是怎么魔改中国菜的？
东北人回乡后，下飞机第一时间吃什么?是正宗云南米线、正宗重庆麻辣烫、正宗陕西凉皮、正宗四川麻辣拌、正宗天津煎饼果...2023-04-27
四川最出名的5道经典名菜，麻辣鲜香，色味俱全，麻婆豆腐排第几
川菜是中国八大菜系之一，也是汉族传统四大菜系之一。川菜的特点是取材广泛，调味多变，菜式多样，醇浓并重，由于川菜善用麻辣调...2023-04-25
吉风碰蜀韵，一条横跨2800公里的“对角线”！
从吉林向西南，过了山海关，地图上的颜色从浓绿转换成黄土地的颜色，越往西南，颜色渐深，大地的褶皱也开始变多。...2023-04-24
川菜中必吃的8道家常菜，排再长的队也要尝一尝，你吃过几种？
在源远流长历史进程中，历代人民创造了不同的烹调技艺，形成了丰富多彩的地方菜系，促成了中国饮食文化的发展与传播。...2023-04-23
潮评丨杭帮菜发扬光大，不妨从西湖醋鱼开始
潮新闻 评论员 逯海涛西湖醋鱼。（图源：视觉中国）杭州为了甩掉被一些自媒体贴上来的所谓“美食荒漠”标签，真的很拼。这两天...2023-04-12
周末宅家做美食！分享7道家常川菜食谱，鲜香浓郁，越吃越上瘾！
不知道吃什么的时候，选川菜准没错!今天教您7道家常川菜做法，鲜香浓郁，越吃越爱!周末已到，可以在家做起来啦!...2023-04-09
川菜中必吃的8道家常菜，排再长的队也要尝一尝，你吃过几种？
在源远流长历史进程中，历代人民创造了不同的烹调技艺，形成了丰富多彩的地方菜系，促成了中国饮食文化的发展与传播。...2023-04-07
我家常吃的晚餐，5天不重样，丰富多彩又极其简单，吃得超满足
在我们日常生活中，晚餐是一天中最重要的一餐。然而，每天的晚餐菜单的选择确实是一个棘手的问题，尤其是当我们总是为了省事...2023-04-06
13道简单好吃下饭的家常川菜，隔壁小孩都馋哭了！
猪腰 500 克，葱段 50 克，泡椒 50 克，泡姜片 20 克，淀粉 10 克。炒制腰花时一定要用大火快炒，以免影响腰花的口感。...2023-03-24
土豆不要总是炖着吃，做一道香辣开胃的干锅土豆片，好吃停不下来
干锅土豆片是川渝地区的一道传统名菜，干锅菜起源于四川的绵阳和德阳，属于川菜的制作方法之一，因其成菜后口味又香又辣又麻...2023-03-08
晚餐想偷懒，推荐5道简餐，简单易做，营养好消化，看一遍就会
随着生活节奏的加快，很多人的晚餐时间也变得越来越紧凑，为了满足这部分人的需求，晚餐简餐食谱成为了很多人的选择。...2023-03-06
素有天府之国的成都，这12个景点去了就不想走了
春暖花开，又是到了相约的季节，看着窗外熙熙攘攘的车辆，望着每个人匆忙的脚步，似乎有了些许的疲倦。成都坐落在四川盆地的最...2023-03-05
如何选郫县豆瓣酱？认准这3点准没错！有这4种情况是劣质的，别买
大家都知道，制作鱼香肉丝的时候，是完全不用放豆瓣酱的，只需要调制一碗鱼香汁就够了，而宫保鸡丁这道菜肴，依据个人的饮食喜欢...2023-03-05