麻婆豆腐，水煮肉片，鱼香肉丝，回锅肉，糖醋排骨，夫妻肺片，鸡豆花，雪花鸡淖...燃爆味蕾不老神话15款
传统川菜，虽然原料和调味品极其普通，制作步骤看起来也十分简单，但操作起来却不易掌握。要想做出色香味俱全的经典川菜菜肴...2022-10-30
深秋，水果别再直接吃了，学会这4种吃法，营养更加倍，味道鲜美
深秋，水果别再直接吃了，学会这4种吃法，营养更加倍，味道更鲜美! 随着社会的发展，人们的生活水平也越来越好，不同地区的饮食...2022-10-27
中国八大菜系详解
众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。...2022-10-09
我是这样做“豆瓣鱼”这道名菜的
我快60周岁的人了，乐愿分享一些自己多年来从事餐饮厨房实操的菜品和经验呗。豆瓣鱼，是川菜系里点击率比较高的一道特色传...2022-10-09
炒菜盐放多了怎么办？别加水，加点儿这东西，健康还美味
每次做菜总掌握不好咸淡，总免不了手滑盐放多，如果你只会闷头吃咸菜或者放水泡一泡，那就错过了好多美味啊!...2022-10-03
中国的8大名酱，有些被当地人视为珍宝，外地却很少吃，下饭绝配
老话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，酱能排在第五，足以见得中国人对酱的喜爱。除了郫县豆瓣、东北大酱这些知名度很高的...2022-10-01
盘点中国“美食之都”，经评选，这4座城市榜上有名，你都吃过吗
如果说，德国人的浪漫藏在鲜花里，那么，中国人的浪漫则隐藏在美食里。中国，历史悠久，地域广阔。在五千年的历史长河中，形成了独...2022-09-30
蒜泥白肉竟然这么简单，味道正宗比外面卖的香，夏天吃真过瘾
蒜泥白肉属于川菜系，香味扑鼻，蒜香浓厚，可以使人食欲大增，做好的五花肉，肥瘦相间，肥肉肥而不腻，瘦肉鲜嫩多汁，想知道做法，抓紧收...2022-09-28
中国10大面条，5个在北方，5个在南方，各具特色，你吃过几种？
面条是一种常见的面食，全国各地都有不同的制作方式，中国面食种类繁多，全国各地相加起来，足有一千种之多，单是陕西的面条种类...2022-09-26
四川最火的6道菜，各个都是吃货的福音，特别爱吃辣的千万别错过
川菜，是中国八大菜系之一，在中国烹饪史上有重要地位。川菜讲究调味多变、口味清鲜、醇浓并重，素来享有“一菜一格，百菜百味...2022-09-09
不辣的川菜，不朽的川味
川菜的历史远远超出了辣椒在中国的时间线。四川人将辣椒叫作“海椒”，便道出了辣椒之舶来属性。也许「不辣的川菜」才是...2022-09-05
四川最出名的8道川菜，开胃下饭，香辣过瘾，“川菜之魂”请收好
川菜也就是四川地区的菜肴，是我国汉族最有特色的菜系，川菜凭借独特的味道成为就餐人数最多、市场份额占比最大的菜系。啤...2022-09-04
吃面没有蒜鲜味真的少一半吗？
“吃面没有蒜，鲜味少一半”，这是北方人经常挂在嘴边的一句话，那么生大蒜真的有那么大的增鲜作用吗?现在我们吃的大蒜是西...2022-09-03
猪身上最好吃的肉排行，梅花肉倒数第一，里脊肉排第2，建议了解
秋天“贴秋膘”，大家喜欢吃猪肉，主要因为猪肉价格适中，有瘦有肥，烹饪方法多样，可以根据不同部位肉质的不同特点，选择适合的烹...2022-09-01
全国哪的招牌菜最好吃？经评选，这5个地方名列前茅，你吃过几个
第一站就是东北，东北人的热情好客是出了名的，在东北，你不仅能够享受到美食，还能享受到当地的热情，他们不会像南方人做完一单...2022-08-25
中国吃货美食图鉴，60岁之前吃过20个以上才算合格
说到美食，中国吸引着全世界的目光。中国美食在世界各地都很受欢迎。当之无愧是世界上的美食大国。创造了无数令人垂涎的...2022-08-24
北京10大名菜，少吃一道菜，北京算白来了
北京是我国的首都，是文化聚集的中心，在这里能感受到天南海北不同的人文风情，也能感受到不同文化之间的碰撞，而从美食的角度...2022-08-24
鲜爽松茸，串起滇粤滋味
每年盛夏，高山密林中，老树之下，盘踞于此的食用菌鲜松茸在阳光的抚触与雨水的滋润下，破土而出。生长于松林之中的它，菌肉肥厚...2022-08-22
不喜欢吃辣的人，可以尝试做这种不辣的日式麻婆豆腐
“麻婆豆腐”在日本叫做的花椒炒豆腐，不是很辣，是日式的菜谱和做法，味道醇厚。任何年龄都可以吃 再加上炒豆腐的技巧，让豆...2022-08-15
来新疆必吃的50种美食，你pick哪一款
昨天，“新疆的秋天到底有多美”再一次登上了热搜，有多美小编自己也描述不清楚，大家自行看图感受吧:当然，这世间唯有美食与...2022-08-13
四川美味美食，样样俱全鲜美滑嫩，好吃极了
常言说，“美食在中国，鲜味在四川。”四川各地的美味美食品种之最，香味之巴适，好吃味具全，天下绝佳。夫妻肺片:夫妻肺片，原名...2022-08-13
四季豆炒肉的家常做法，不焯水不油炸，肉香四溢，出锅真是费米饭
很多人在做家常四季豆的时候都习惯焯水或者过油。其实真正川菜家常四季豆的做法根本没有那么复杂。四季豆不过油、不焯...2022-08-12
四川最出名的5道经典名菜，麻辣鲜香开胃下饭，上桌多吃两碗饭
川菜能走出四川，深受全国人民的喜爱。不单单是辣，细品，更多的是鲜、香。给鸡块码一下底味，先切一点姜片和葱片放进去，再放入...2022-08-10
四川最出名的5道名菜，麻辣鲜香，开胃下饭，自己在家做也超美味
大家对于川菜的印象可能是麻辣，但是真正在四川生活过的人知道他们更爱糖醋麻辣，所以川菜的味道更加丰富容易被外乡人接受...2022-08-09
广东老板请吃饭，四川老板请吃饭，浙江老板请吃饭，你会跟谁去？
如今在广东可以吃到四川菜，湖南菜甚至东北菜，在东北也可以品尝到四川菜甚至江西菜，假设广东老板请吃饭，四川老板请吃饭，浙江...2022-08-06