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二十四节气·小暑:遵循节气做幼儿园食育

2022年7月7日,小暑

小暑是二十四节气中第十一个节气,暑是炎热的意思,小暑的到来意味着季夏时节的正式开始。小暑之后不久便会进入三伏天气,虽然小暑不代表着一年中最热的季节,但也离最热的大暑不远了。

小暑季节炎热,大家应注意防暑降温,不要贪凉。

如小暑一般,二十节气中的大部分节气都有自己的食俗。因此,在节气当天除了在幼儿园进行节气认知以外,将节气和食育结合也是了解节气也是十分有意义。

由于小暑离三伏天很近,伏天民谚有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。在小暑,吃饺子、面条等食物可开胃解馋。此时,可以在幼儿园开展做面食的食育活动。

如果幼儿园有儿童厨房,则可以引导幼儿尝试做面食,和面、揉面、发面、煮面等等,尽可能地让儿童参与到制作过程中,制作面食的过程也是幼儿建立劳动意识的过程,认识到食物来之不易,更懂得要珍惜粮食,这也是食物教育的意义所在。

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