#头条创作挑战赛#

说到夏天什么种类的水果最受欢迎，那么大家肯定第一个想到的应该就是西瓜。尤其是刚从冰箱冷藏室拿出来的西瓜，在炎热的夏日来上一口，别说有多过瘾了。甚至有些朋友，到了夏天天热没有胃口，一日三餐基本上都是吃西瓜。

但细心的网友，现在到水果店买西瓜，多数基本上都是切开售卖的。而且很多人买西瓜也是，多数都是选择一半，或者整个瓜的四分之一，甚至还有人买的时候按照瓜的八分之一购买。

那么为什么现在商家卖瓜都要切开售卖呢？之前一个朋友开水果店经营了好几年，那次聚会的时候跟我们说起这个话题，原来西瓜切开售卖也是有“猫腻”的。

一、提高西瓜的吸引力

从我们消费者的心理角度来看，切开的西瓜似乎更能吸引人们的注意。一般买西瓜的时候，多数人都是挑挑拣拣，半天还摸不住到底买哪个，不知道里面的瓜瓤到底熟不熟，好不好。但直接把西瓜切开，露出果肉颜色，这样消费者能直观的看到，更能激发消费者的购买欲望。尤其是在炎热的夏季，切开的西瓜仿佛带着一丝清凉，让人忍不住想要品尝。

所以说，卖西瓜的时候，直接把西瓜切开，能更方便消费者观察西瓜的品质。而且现在竞争力变大了，很多人在售卖西瓜的时候都是先尝后买，现场开瓜。如果开出的瓜瓤不好，商家还承诺可以直接退款。

二、提高销量，增加利润

切开的西瓜更容易吸引消费者的注意，提高销售机会。而这也就直接增加了西瓜的销量，利润收入也大大的提高了。另外西瓜切成一半来卖，商家在定价上也拥有了更大的灵活性。按个卖时，商家往往只能根据西瓜的整体大小和质量来定价。

但把西瓜切开之后，基本上都是按重量售卖的。并且西瓜的单价也大大提高了。原本整个买，可能就1元每斤，但是切开之后进行售卖，单价可能就能提高到每斤1.5元，或者更高。这种方式很难精确反映每个西瓜的实际价值。而将西瓜切开后，商家可以根据每块西瓜的重量、品质、甜度等因素来定价，更加公平合理。

像之前朋友开水果店的时候，西瓜原本成本是0.5元每斤。本来打算切开后按照1.5元每斤售卖。但是发现其中一块西瓜的甜度特别高，果肉鲜红多汁。于是他就将这块西瓜定价又提高了，每斤按照2元来售卖，这样利润提高了，同时也满足那些追求高品质西瓜的消费者的需求。

三、提高消费者信任度

我们都知道做生意，不好卖什么，讲究的都是诚信经营。很多人在挑选西瓜的时候，都犹豫不决。所以这种半销售的售卖方式，不仅展示了西瓜的质量，还传递了一种透明、诚信的商业态度。

消费者在购买时，能够清晰地看到西瓜的内部情况，自然而然地会对商贩产生信任感。这种信任感在现代商业环境中尤为重要，因为它直接影响到消费者的购买决策。

像之前有人买西瓜，自己挑不好，还不相信老板给挑的西瓜。所以每次自己都在水果摊上拍来拍去，买个西瓜都要挑好半天。而这种直观的销售方式，能更直观一些。眼见为实，看到品质不错，自然也就买回去了。

四、减少损耗，成本降低，避免浪费

随着人们生活水平的提高，生活方式和饮食方式也发生了很大的变化。现在人们买什么东西食用，不像之前，喜欢吃就多买一些。甚至都会囤购。但现在却不同，基本上都是吃多少买多少，每次都要求吃新鲜的。

而完整的西瓜在销售过程中难免会出现损耗，比如因长时间摆放而失去水分和新鲜度、因顾客挑选而造成的损伤等。这些损耗不仅会增加商家的成本，降低利润。而且有些消费者挑不好买回去的都是不新鲜的。倒还不如直接切开，能让消费者直观的挑着买。