导语

鱼肉一直以来都是食客们餐桌上不可或缺的佳肴，充足的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，都能够对大脑的发育和功能维护起到事半功倍的效果。

但是，最近却有一种品种的鱼在网上被大批人黑了起来，这种鱼还是之前大家口中的“富贵鱼”——白鲢鱼。

很多人都不明白，为什么这种鱼卖鱼老板自己都不吃，还明令禁止食用，大海之中，难道还有“寄生虫”嘛?

欧米伽-3，污染水域出品的“富贵鱼”。

随着大家生活水平的不断提高，很多人的饮食结构也迈入了新的红红火火境界，各种各样的食材都不放过一点一滴的机会。

这时候，鱼肉便成为了人们用来提升所摄入三高质量的最佳伴侣，所以，从此，各种各样的鱼便纷纷入了食客们的视野。

而从市面上的评价来看，白鲢鱼似乎成为了最多人的热捧对象，大家一致认为，其肉质均匀细腻又鲜美可口，非常适合中老年人食用。

白鲢鱼能够成为人们的最爱，还有一个重要因素，那就是它富含欧米伽-3脂肪酸:DHA，而这种物质，对人们大脑的发育起到了举足轻重的作用。

DHA是一种脂肪酸，能够极大程度的帮助孕育期间的胎儿大脑细胞的正常生长，也是保持在生活中保持大脑功能正常工作的关键物质。

也就是说，它还可以提高人们的学习和记忆的能力，特别是那些学习成绩不突出的学生和读书人来说，多多摄入其物质有助于大脑细胞的增生，间接提高学习效率。

而且多多摄入这种物质的人，老年期间出现记忆力衰退的几率，相较于其他人，要小很多。

但是，白鲢鱼之所以能够积累这样的物质，也和它当前生长的环境分不开关系，因为当下白鲢鱼现在生活的水域，水质的污染程度越来越深重。

在这种环境下生长的鱼体内，自然也就多了不少重金属，其实从物种来讲，白鲢鱼的确是属于鲤科—鲢鱼属的，而鱼体本身就是容易积累重金属的东西。

那么，在这种污染程度这么高的环境中生长的鱼，也就意味着，它们的体内肯定会不少含重金属的物质。

特别是这些水域还很可能受到化工厂排放的影响，那么这些鱼身上可能含有的化学物质，也是不能够小觑的。

这些重金属和化学物质，一旦被人们所摄入，对人们的身体都是并不利的，尤其是对人们的神经系统，肾脏和造血系统都会造成严重的损害。

特别是对于那些以牛黄为药物制品的人来说，白鲢鱼的胆汁还有剧毒，所以，也就有很多养殖户为了方便，还是给鱼的喂食。

这种养殖的方式虽然能够保证鱼只是吃自家的料而已，但是，当这些鲤鱼身上残留的物质摄入到人的身体中，对人体也是不利的。

所以很多人都不太建议食客们食用这种鱼，甚至还号令消费者们都不买，这也是为什么卖鱼老板自己都从不吃这种鱼。

污染水域出品的“富贵鱼”。

随着污染物质变得越来越多，矿产资源的开采也越来越严重，鱼类在污染水域生长的时候，体内自然也多了很多重金属。

也正是因为这个特点，有些不良商家宁愿投毒杀人，也不愿意少赚一点钱，他们会在这些污染水域种植一些鱼类，然后再将这些鱼类放来放一些池塘中。

自然而然，别人为了赚钱，也就会进去采购，这样一来，鱼类每况愈下，人们也因为长期摄入，而对身体的影响也是日益增大。

其中，就有一种鱼，市面上大家都以为是使用有机污染水域的产物，但其实它本身还是很好吃的。

它就是人们一直口中的“富贵鱼”——罗非鱼，事实上，它并不是我国自产自养的，而是从印度进口的。

而在印度，当地人们主要是把它当作观赏鱼来养的，影响物种的鱼，通常都是对脊椎无脑成鱼类进行换池塘的，这样子交配，最终会导致不孕不育，他们也是根据这种特点，将罗非鱼放来放这张一些池塘中，并没有特地养殖这种鱼。

而在这种不孕不育的状态下，它们就会养成吃别的动物的习惯，所以，也有国人称呼它们为“吃卵鱼”，而且由于其杂食性，所以，体内含有的重金属自然也多了很多。

不过，能够生长在污染水域的这种鱼虽然对人的身体不太好，但是这并不等于在其他地方生长的，它也一定就不适合人们食用。

那么问题又来了，为什么卖鱼老板们明明知道它们不适合人们食用，却又要倒腾宰杀，然后再卖出鱼肉呢?

最主要的原因，自然还是别人为了赚钱，不然，他们早就斩草除根了。

其实，也有部分别的动物归咎罪魁祸首的，像它的危害一样消耗资源，也有很多其他鱼类，人们并不能够通过外表一眼看出来是属于那种物种，很多看起来普通的鱼，也会被人们当成罗非鱼进行养殖。

虽然我国农业发展到现在也是建立在养殖基础上的，但是寄生虫这种东西可不是开玩笑的，一旦进入鱼塘中，很可能鱼都要遭殃，所以一旦鱼塘被寄生虫侵蚀，卖鱼老板不得不放蚊子来吞虫。

但是人们看到一些寄生虫，可能会误认为是别的动物，这样子一来就会误伤这些鱼，问题再大一点，很可能还会造成人们的误伤。

但不管如何，卖鱼老板明明就知道罗非鱼不适合食用，却还是故意卖给人们，这种商家嘛，还是不要相信的好。

污染水域出品的“吃屎鱼”。

吃屎鱼——清道夫鱼，只要前面加上这一个中性词，立马会被其他鱼类嘲笑是为止蠢动物，其实，说到底，清道夫鱼并不是一个物种，而是一个群体。

它本身是一种简单动物，只不过是为了生活，钻到污水当中来，其他鱼认为它是一种现存的物种，是因为它们没有适应一般环境的力量，才会只能挤进污水中生长。

但是，事实上，清道夫鱼身上怎么也都不可能会有一点好处，因为他们喜欢吞食其他鱼的卵子。

所以这些鱼吃掉它们的卵子，它们自然也就成了寄生虫，所以很多人都不建议食客们食用这种鱼，而且它们生长的环境也不见得有多好。

清道夫鱼爱生长那些地方，环境自然也不会太好。

虽然说吃掉这些鱼卵的清道夫鱼，本身就是一种大家鄙视的群体，但是它也早已经成为了一种大家经常吃的食物。

其实，国外早就不吃这个东西了，但是我国一向追求吃掌上明珠，太过于浪费，清道夫鱼又便宜，两种鱼的价钱差不多，所以很多个人忍痛割爱，最终选择吃清道夫鱼。

但是问题也就来了，谁能够一眼看出这是一种动物类?

大家一直以为是一种鱼类，其实根本不会是什么鱼类，顶多也就是两星期的小鱼苗。

但是这样一来，难免会引来一些看热闹的人，别人一热，就会起着捞网的事，这样一来，不见得会捞着几尾现存的清道夫鱼出现，所以，这种现象只能无限制的连鱼连到地步。

看热闹的人们看到这些小鱼苗，一定会一盆一盆的往外倒，这样损失不仅仅是浪费的成本，还有可能让这些人中招。

所以，为了防止路人对其弃之不顾，所以只好悄悄的加到其他地方，让它们能够通往自由的地步。

所以，现在网上盛传的食客们放生的事，并不见得是真的。

但是吃清道夫鱼，对人来说，也是害大于利，它的出现，很可能意味着水质污染的严重，而且身上还会有很多细菌。

那么，有些地方还存着一些问题，为什么白鲢鱚还能够在市面上说一枝独秀呢?

到底怎样才能吃得安全又健康?

结语

从前很多人都说过，鱼和熊掌是不能兼得的，那么大家就要学会取舍，也许吃鱼确实能让你大脑思路更加明晰，更加聪颖，但是，难道你愿意健康也得不到保障吗?

终归来说，饮食安全，是第一位的!