常见茄子的区别及特点

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#秋日生活打卡季#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大

全家一致同意把这个茄子卷列入年夜饭的菜单中，这道美食真是太香啦!一出锅就散发着诱人的香味，让人垂涎欲滴。

在各大菜系中，都有茄子的一席之地，从清炒到红烧，从酿入肉末再到做成煲，做法也是多到数不清。特别喜欢拌饭吃，厨房小白也能完美的做出这道菜。

烧茄子是一道家喻户晓的菜，那香软的口感令不少人回味。然而一些追求饮食健康的朋友或多或少有些抵触这道菜，不是因为烧茄子不好吃而是因为吃多了会变胖。

茄子的做法很多种，茄子也可以做红烧茄子，也可以做炸茄子，其中最为家常的就是肉沫红烧茄子，这样的茄子做起来非常入味好吃还下饭。（点击视频观看更详细

一把小葱，把葱白切成葱花装入碗中，再加入一勺白芝麻，淋上热油，激发出香味，加入1大勺的生抽，半勺香醋，1勺食盐，1勺鸡精，1勺白糖，最后加入小磨

夏天到了，正是吃茄子的季节。菜市场里都是新鲜的茄子，你是否也会买上两根回家做？说到茄子，大家最先想到的应该是红烧茄子。但是我们平常做的红烧茄子总

两种食物分开来对我们身体都有非常多的好处，但是它两个确是相克的关系，茄子中含有龙葵碱，而黄豆中含有胆碱，这两者会在肠胃中发生化学反应产生龙葵胆碱

当然，不仅是为了应付食材匮乏的漫长冬日，更是源于人们内心里对于干菜的喜爱，经过晾晒，食材的脱水，其香味仿佛被压缩了，而且与新鲜的时候相比，晒干后

#暑期创作大赛#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，

红烧茄子是一道非常受欢迎的一道菜，特别适合老人小孩，口感酸甜适中与米饭是好搭档，今天为大家分享番茄烧茄子的做法。

茄子是很家常的食材，家人们却特别喜欢吃，茄子随意就能买得到，价格也不贵，六块钱1斤。今天就给大家做一道尖椒茄子馅饼，外酥里嫩，蓬松暄软，非常好吃

茄子肉丁打卤面是一道家常菜，以其口感丰富、回味无穷而受到广大食客的喜爱。它的主要原料是茄子、肉丁和面条，搭配特制的打卤汁，使得菜肴口感丰富，充满

但是大家都知道茄子是一种非常适合重油的菜，比如酱烧茄子，红烧茄子，茄盒、茄鲞，哪一道都是必须先过了油，才能激发出茄子软嫩的口感。

吃过一次就念念不忘的江西特色茄子羹，值得学会并收藏的一道菜，味道真的绝，香辣入味，口感绵密，入口就是满嘴香!

白色的茄子、青色的西红柿、红色的土豆……一些大众生活中常见的果蔬“外衣”颜色不常见。业内人士介绍，异色果蔬算是特色品种，吃法也有讲究，比如青绿的

首先，我们需要准备一些新鲜的茄子、姜蒜、葱、豆瓣酱等材料。接着，在锅中倒入适量油，放入姜蒜和葱花爆香，加入豆瓣酱翻炒均匀，再将茄子加入翻炒至软烂

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。

东北平常人家这季节餐桌上应该会时常离不开这道最普通的家常菜吧。食材便宜，茄子一元一斤， 土豆也就一块多钱一斤。